CONFETTURE
Le nostre confetture sono composte
esclusivamente da frutta matura e zucchero in
proporzione minima: una ricetta di lunga data
che consente ai profumi e ai sapori della frutta la
loro massima espressione.
La frutta viene lavorata interamente a mano secondo una ricetta semplice che non prevede l’uso di pectina, addensanti, conservanti o coloranti.
Le nostre confetture si prestano a svariati usi. Spalmate su una fetta di pane croccante con burro;
accostate a un tagliere di formaggi sia semplici che complessi;
come ingrediente per un dessert prelibato;
come tocco per arricchire piatti di carne;
come regalo unico e raffinato!
DALL'ORTO
La giardiniera di nostra produzione rappresenta da anni uno dei piatti forti dell’Enoteca, immancabile compagna di taglieri di salumi e formaggi o anche da sola, con un’anima di sapori genuini che la fa amare da qualsiasi palato. Non poteva mancare lei, quindi, nella nostra linea di prodotti per il pubblico.
Le Radici di Soncino all’agro nascono dal desiderio di valorizzare gli ortaggi soncinesi per poterli gustare ogni mese dell’anno. Anche questi prodotti seguono la filosofia di casa: pochi semplici ingredienti e nessun aiuto da parte di conservanti, stabilizzanti o aromi artificiali.
