Descrizione
Confettura d’Uva
Confettura d’Uva
8,00€
Dalle uve dei vitigni autoctoni della Lunigiana, colte verso la fine di settembre, quando la maturazione ottimale rende i loro chicchi pronti a essere accuratamente selezionati e staccati dal raspo. Dopo una prima cottura, si procede al lungo processo di separazione manuale dei semi (vinaccioli) e delle bucce dalla polpa.
Una confettura dall’eleganza rara, con sentori delicati di frutti di bosco.
